攝影：cottonbro/Pexels

「不好意思！我太太今天上午收到醫院確診新冠肺炎的通知。

我目前沒有任何症狀。但是，我會自主隔離，保護在我身邊的家人、朋友。

等到我確定是健康、安全的時候，才會再到xx市場，我們的攤位重新營業。

最重要的是：請您們好好的保護自己健康、安全。祝福您們平安。」

即使有充分的心理準備，知道「病毒就在你身邊」，接到此訊息幾小時內，內心仍然波動紛擾。

來訊的是xx市場蔬菜攤的A先生，跟他們家買菜超過十來年，每週末見一次，一邊買菜一邊聊那些青蔬正「著時」，怎麼烹煮最好味，已是熟朋友。因此，接訊時第一反應是他太太病況嚴重嗎？八十幾歲還在攤位上幫忙整理的老爸爸還好吧？幸好老人家與他皆無症狀，正居家匡列隔離中，「剛剛我的快篩檢查是陰性。PCR報告结果，要等三天後才會知道。在這裡，我要跟您們說聲抱歉！我們的事，影響到您們的生活。再次說聲對不起！」

這聲對不起，譲我驚覺，對哦，五天前我才買過菜，這通line是他告知老顧客的負責態度。心跳一下子砰砰加速，有沒有可能我已被病毒攻擊，成為新聞報導的其中一個數字？認真還原當日買菜實況，有沒有哪一層防護措施沒做好，讓病毒有機有乘呢？

買菜SOP

自從疫情宣布進入三級警戒，如何安全買菜成為生活頭等大事，這個知名市場管理向來良好，但週末客人不少，怎樣才能徹底保護自己？經過沙盤推演，我的買菜程序如下：前一天先以line向老闆訂貨，第二天約在市場出口一手交菜一手付錢。當然，護目鏡和口罩是標準配備，菜錢先算好放進小塑膠袋裡，開車到市場後通知A先生，兩人速速交接，「菠菜和香菜要先吃喔，下雨天泡過水比較容易壞！」他細心叮嚀。待人與蔬菜進入車內後，立刻噴灑酒精，回到家再把小包裝蔬菜也噴酒精靜置10分鐘，收入冰箱冷藏。

幾個大原則：雙方皆戴口罩、戶外、不到30 秒接觸時間以及酒精消毒。想清楚自己確實按照SOP行事，心立刻安定下來，都已經這麼認真防疫了，被感染的機率微乎其微，不必自尋煩惱。隔天，A先生通知PCR檢測也是陰性，又再次致歉增加我們的麻煩，看得出來他們夫妻懊惱又惶恐，難免擔心之後被歧視被排擠，生意很難做下去。安慰他趁機好好休息，等到太太也完全康復後重入江湖，「我和朋友們一定繼續向你們採購啦，請安心休養。」

對我而言是虛驚一場，對他們賴以維生的事業，卻可能是致命一擊。我們大多數人能安心在家避疫，正是靠著各行各業的朋友們冒著高風險在崗位上努力。他們夫妻倆檢討最可能的染疫途徑就是在大批發市場，「我太太很認真，我們準備給客戶的菜色，她都是親手挑選，不假他人之手。因此，太長的時間曝露在危險區域。」

傳統市場有超市找不到的價值

很自然地把這訊息告知友人，希望大家注意可能風險，不同友人反應殊異，相當程度代表每個人的防疫態度。一位朋友力勸我去做快篩，以求安心，她自己這段時間早已南下高雄過日子。一位醫療產業工作的友人在了解我的買菜SOP後，拍胸保證：「安啦，你百分百不可能。」當然，也有朋友再也不敢踏足傳統菜市場，決定都以網購蔬菜箱。我問自己：經此一嚇，還敢再去傳統市場買菜嗎？

答案是，身為傳統市場死忠派，一週還是得去一次。閃閃發亮的葫瓜，翠嫩的外皮彷彿掐得出水來；抬頭挺胸的菠菜，粗壯紅根還連著泥土呢；綠竹筍早上才從觀音山挖出，一看就知道清甜細緻；正當令的菜豆和茄子飽滿結實，一綠一紫，賞心悅目；苦瓜的潤白搭配絲瓜的鮮綠……繽紛美好的蔬菜攤自成一道夏日風景，生機勃勃，給人帶來心靈和胃口的雙重想像。偶爾也會上超市補購不足的葉菜，但冷藏架上的蔬菜們看起來就是垂頭喪氣，嘗起來就是不夠甘甜，更何況，菜攤老闆總是會傳授最好吃的料理撇步，這是超市找不到的價值。

一定要保護自己，但也絕對不讓疫情嚇退對餐桌小美好的堅持。A先生的蔬菜攤，有人等著你和太太戰疫歸來，我不會變心啦。

（編按：為了保護隱私，已修改當事人的背景資料，照片均是情境圖。）