▲丸角的一樓兩側都是透明玻璃，採光明亮，窗裡窗外，有種看百貨公司櫥窗陳列的趣味（攝影/沈維君）

 

整座城市都是你的咖啡館

 

多年來，對基隆的認知，始終停留在多雨、海洋、廟口小吃的刻板印象裡，二○二○年偶然看到某篇報導說，台灣最棒的二十五家咖啡店，其中就有兩家位於基隆；不僅如此，基隆還是台灣最早的咖啡城市，擁有發展歷史最久與最密集的咖啡店，意思是，在此城隨意遊逛，你總可以在某個騎樓、巷弄或行經街市轉角時，與咖啡不期而遇。

 

沒想到（很可能只是我的孤陋寡聞）在基隆喝咖啡變得如此生活化，這個流行到底是怎麼開始的呢？帶著滿肚子好奇，決定召喚好友們去探探，順便與她們重溫「再忙，也要和你喝杯咖啡」的悠閒與相聚時光。

 

不料光是決定去哪裡喝，便陷入一番苦戰。在Google輸入「基隆 咖啡館」這兩個關鍵詞，馬上跑出「在地人推薦這七間」、「隱藏版質感咖啡廳」等；再看下去，「祕境的」、「海景的」、「網美的」咖啡廳正朝著我們拋媚眼；更別提「2022基隆咖啡廳推薦」，已強勢登場……

 

最後，丸角自轉生活咖啡，脫穎而出，成為此番基隆咖啡館之旅的首站。

 

 

▲位於忠四路上的福氣委託行（攝影/李麗玲）

 

撞見福氣委託行

 

老實說，原本打算到另一家店朝聖。等待開店前，隨意在附近遊逛。這個晃蕩卻讓我發現了外牆掛著斗大綠色招牌，寫著「福氣委託行」的風格小店。我心想：「福氣，也可以委託嗎？」農曆新年剛過不久，帶著沾點好運的雀躍與好奇，我們走進了「福氣」大門。

 

果然福氣來了，如張愛玲說：「沒有早一步，也沒有晚一步。」居然遇到委託行街區的董事長兼總經理邱孝賢，剛好在店裡的他，放下手邊事，為素不相識的我們細說從頭。

 

這間店好比委託行的經營形式，扮演著如同過去「跑單幫」的角色，讓客人只要走進來，就能夠買到基隆的特色伴手禮；此外，還兼具旅遊資訊站的功能。

 

接著，邱董帶我們到附近走一圈，除了介紹週末舉辦的市集、攤商，更解說委託行的歷史、店家故事、建築特色、牛仔一條街的形成，以及隱藏在城市底下的旭川地理。

 

曾經輝煌，等待風起

 

邱董說，在國際名牌和百貨公司未出現前，「委託行」就是購物天堂。一九五○～八○年間，台灣尚未開放，出國不像今天如此方便，必須經過重重申請與控管。當時外國商船或遠洋漁船的船員，下船時常會夾帶從美、日、歐的日用品、衣物等貨品，交給委託行寄賣；或者是船員賣舊衣舊物，委託行收購，再轉賣顧客。委託行也會接受客人的委託，請船員帶回指定商品。這個特殊的商業買賣形式，就稱為委託行。

 

韓戰爆發後，基隆港做為美國在台的駐紮地點，在美國大兵的鄉愁及國人想買舶來品來顯示新潮與不凡的推波助瀾下，委託行如雨後春筍般紛紛成立，逐漸發展成一大街區，全盛時期高達兩、三百家在營業。


▲世界最新最潮的商品，曾有一段時期會最先送達基隆港。委託行街區的存在，訴說曾有的燦爛與風光（攝影/沈維君）

 

與此同時，大量的美國文化、休閒型態、商品也被引進台灣人的生活，引發新行業的發展。除了委託行，其他諸如：酒吧、孝一路和忠四路交叉口的牛仔街都是；而咖啡，也是這個時期引進的，年深日久後，基隆的咖啡文化於焉養成，一路蓬勃發展至今。

 

一九七九年，開放國人可以自由到海外觀光，百貨業興起，買洋貨不再需要透過委託行，委託行的榮景不再，目前只剩幾間店有營業而已。

 

▲這個裁縫機改造成的桌椅，據說是店裡最搶手的座位（攝影/李麗玲）

 

小小緣分，大大福氣

 

聽完邱老闆的精彩導覽，我們馬上變心，決定改去他推薦的丸角自轉生活咖啡。

 

這家店就位於委託行主街的孝二路上，離崁仔頂魚貨市場不遠，店家將歇業的委託行改造成充滿日本風情的咖啡館，設計上處處可見巧思。比如保留原有的大面玻璃櫥窗，入口右手邊的兩人座桌椅是骨董裁縫機改造成的，坐在這個位置上喝咖啡，彷彿搖身一變成了櫥窗模特兒；店內的葡萄酒瓶則用來當做裝水的瓶子，十分有意思。二樓靠近樓梯的有一個書櫃，裡頭擺滿與咖啡、飲食等相關書籍與漫畫；另一角落，則放滿老闆收藏的骨董相機、手沖壺等，讓整個空間更具懷舊與文雅氣質。


▲店內設計充滿文青味（攝影/李麗玲）


▲喜歡看書的人，可以選擇到二樓的這個位置坐（攝影/李麗玲）

禁止酒駕  酒後不開車，安全有保障

▲裝水用的葡萄酒瓶（攝影/李麗玲）

 

才吃完咖哩飯的我們，這次無緣消受福氣委託行邱董推薦的丸角基隆限定「甜不辣香腸三明治」，只能改點炸甜不辣，嚐嚐來自營業超過六十年的「兩全天婦羅」的老店味道；另外點了邱董提到的「委託行精選」咖啡，兩款風味各異的手沖、抹茶巴斯克乳酪蛋糕、焦糖布丁。

▲這輛擺在入口處的腳踏車，據說是店老闆以前到九份擺攤時的生財工具（攝影/沈維君）

張耀在《打開咖啡館的門》說：「在西方泡咖啡館是一種『揮霍』，揮霍你的時間。要看穿光陰，忘記時間寶貴這個詞句，才有資格做一個咖啡館裡的常客。」看著眼前相識超過二、三十年的好友們，任時光匆匆流逝，我們依然能夠排除萬難，在這間歷史感與咖啡香環繞的老宅，揮霍彼此的時間，喝咖啡、配點心、閒嗑牙，這是何等福氣？

 

亂走亂逛撞見「福氣委託行」，碰上主事的老闆，然後被帶著走覽的機會，一生又有幾回？

 

離開基隆前，依約到福氣委託行拿取邱董說的「小」禮物。原本以為是他說的紀念徽章，結果卻收到了一人一箱的基隆限定版孔雀香酥脆。傳LINE謝謝邱董，他回覆：「小意思，希望能讓你們對基隆留下美好的印象。」如此的幸運，又是怎樣的緣分？

 

往後，當我想起基隆時，除了前面的刻板印象外，又多了咖啡與人情，以及邱董努力想延續委託行輝煌的熱切。如同蔡琴所唱：

 

「到如今年復一年　我不能停止懷念　懷念你懷念從前

但願那海風再起　只為那浪花的手　恰似你的溫柔」

 

也或許，像丸角一樓櫃檯的木製長條吧台，印著的那段日文所說：

 

「與這間店的緣分，

與這個座位的緣分，

與這杯咖啡的緣分，

與這篇文章的緣分，

人生就是這些小小緣分的聯結。

所有的一切都是有意義的，

為了讓明天比起今日更加亮眼，

緣分真是妙不可言。」

（注：中文翻譯取自作家鄭栗兒《基隆的氣味》一書，141頁）

 

沒錯，這樣的緣分，簡直妙不可言。

▲藏在木製長條吧台下的日文，寫滿不同的緣分。至少這一剎，相聚在此喝咖啡，就是最好的時光（攝影/李麗玲）

 

作者簡介│

編過許多書，得過一些獎，曾任職於講義雜誌、天下遠見、遠流、時報文化等出版公司，「痛並快樂著」燃燒23年；做過許多事，包括代課老師、連鎖超市幹部、品牌精品業等；覺得最快樂的是能與許多精采人物相遇。